Из консервов в организм попадает ботулизм

6 жителей Днепропетровска госпитализированы с диагнозом “ботулизм”. Врачи предполагают, что опасное пищевое отравление произошло в результате употребления продуктов домашней консервации. Статистика свидетельствует о высоком показателе смертельных исходов.
У потерпевших первые симптомы недомогания стали появляться на четвертые сутки после праздничного застолья.

6 жителей Днепропетровска госпитализированы с диагнозом “ботулизм”. Врачи предполагают, что опасное пищевое отравление произошло в результате употребления продуктов домашней консервации. Статистика свидетельствует о высоком показателе смертельных исходов.
У потерпевших первые симптомы недомогания стали появляться на четвертые сутки после праздничного застолья. Из 17 участников праздника 2 обратились к окулисту, жалуясь на резкое ухудшение зрения. Вряд ли они тогда могли предположить, что подобные изменения произошли в результате пищевого отравления. Уже в пятницу в инфекционное отделение городской больницы №21попало 4 взрослых и 1 ребенок, последний без клинических симптомов, для обследования. В понедельник в больницу были доставлены еще 2 женщины – хозяйка и ее свекровь, которые тщательно скрывали симптомы болезни. Но вчера их состояние настолько ухудшилось, что в экстренном порядке женщин отправили в реанимацию.
У всех них состояние средней тяжести, им лучше, и они находятся в общих отделениях. Получают плановую терапию и обследуются.
В поисках участников пиршества были задействованы сотрудники трех районных СЭС. Проведя собственное расследование инцидента, санитарные врачи пришли к выводу, что возбудитель ботулизма находился в консервированной кукурузе домашнего приготовления.
Бактерии ботулизма содержат один из сильнейших в природе ядов, смертельная доза которого для человека – всего лишь 0,3 микрограмма. Споры, чрезвычайно устойчивы к воздействию химических и физических факторов (выдерживают кипячение в течение 5 часов и погибают при 120 градусах через 30 минут). Если эти требования не выдерживаются, чаще всего это происходит при домашнем консервировании продуктов, споры начинают размножаться и выделять токсины. Попав в пищеварительный тракт, они вызывают паралич нервной системы (нарушения зрения) и дыхательных путей.
В этом году зарегистрировано уже четырнадцать случаев заболевания ботулизмом, отравления продуктами домашней консервации обогнали даже показатель грибных отравлений. По счастью, последних в 2003 году не было.

WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com